Свежие обсуждения
Не про радио

Со Светлым Христовым Воскресеньем.

1 13 19

DWD: На этикетке ма-а-аленьким шрифтом написано дословно:
"Изготовлено из натуральных виноградных виноматериаллов, спирт ректифицированный"

Дык это порошковое.. Концентрат + водичка + спирт + сахар.. Вот и усё

Православный кагор относится к креплёным винам. Для него характерно большое содержание и сахара, и спирта — примерно по 16 %.

Кагоры относятся к группе десертных красных вин. Они отличаются нарядной темно-рубиновой окраской, полнотой, мягкостью, бархатистостью, тонкими какао-шоколадными тонами во вкусе и букете. Их готовят во многих винодельческих районах. Основная особенность приготовления вин этого типа — тепловая обработка. Виноград собирают, когда содержание сахаров в нем достигает 220 г/дм³ (22 %), и перерабатывают, отделяя гребни. Полученную мезгу нагревают до 65 °C и оставляют в резервуарах для охлаждения и подбраживания (должно сбродить сахара не менее 30 г/дм³, или 3 %). Затем отделяют бродящее сусло от твердых частей мезги и вводят ректификованный спирт до заданных кондиций.

К кагорам можно отнести вина, приготовленные несколько иным способом. Вместо термической обработки мезгу подбраживают, затем спиртуют до заданных кондиций и выдерживают в герметичных резервуарах в течение 2-5 месяцев. Затем заспиртованный материал отделяют от мезги и направляют на соответствующую обработку. Нагревание и спиртование с последующим настаиванием способствуют более полному переходу в сусло красящих веществ, поэтому вино приобретает темно-красный цвет.

Во время Великой Отечественной Войны 1941—1945 годов производимый в Узбекской ССР кагор «Узбекистон» входил в норму довольствия госпиталей для выздоравливающих бойцов и командиров Красной Армии.

Сейчас лишь Кагор напечатан.. на этикетке..
Ну в монастырях, храмах..возможно и имеется настоящий.

Существует и французкий Cahors.. Но это совсем иное.. не православное...

"Cahors wine is harvested around the town of Cahors in the Lot département in Western France. It is famous for red wines which are made mainly from Auxerrois (also known as Cot or Malbec), Tannat and Merlot. At best the wines can be deep, full-bodied and spicy with good ageing potential. At worst they can be thin and light-bodied. Chateau Pineraie L'Authentique is a very good wine made exclusively from Auxerrois aged in new oak casks".

Несмотря на то, что православное вино произошло от французского (импорт, а затем и местное производства Кагора было налажено при Петре I)[1], сегодня эти два вина существенно различаются.

(Однако... Накопалось в инете)

 

v2003: Все серьезно, а какие серьезные люди пишут.... Подпись,вообще...
Да. И, главное, - это работает!

 

Cherema: Дык это порошковое..
Не знаю порошковое или как. Я недавно долго искал Кагор, на бутылке которого было бы написано вино, а не винный напиток. Бутылок ряд, производителей - куча. А настоящего Кагора - нет.

 

Простая водка освежает ум лучше кагора.
Очередное Христово Воскресенье кануло в лету. Выпейте водки и закусите мясом. Забудьте эту хрень!

 

up!

 

 

AN1440: Х.В. !

 

навеяно постом ЮХи о Снисхождении Благодатного Огня и Милости Божия.

 

Сезонный Up.

 

не понял вроде не апрель?