|
|
|
|
|
Мой коллега выдал: - Лимонад со вкусом Буратино, идентичным натуральному. |
|
|
|
Интересно, кто-нибудь видел в магазинах варенье в литровых невысоких пластмассовых банках, с красной крыжкой? Ягоды бывают разные - брусника, клюква, черника, малина, земляника, ежевика. Стоит (у нас) 60р. За литр.
Самих ягод как таковых не обнаружено, только косточки (например, в малине и землянике), причём косточки очень твёрдые. Как думаете, может ли быть изготовлено из отходов какого-нибудь производства? Например, соков. Типа того, что остаётся от отжима ягод. Состав, указанный на этикетке - ягоды, сахар, иногда какой-нибудь консервант типа лимонной кислоты. По вкусу нет претензий, но то, что ягод как таковых нет - подозрительно. |
|
|
|
Насколько помнится, в варенье ягод (малин, земл.- мягких.. короче) и не наблюдалось - просто развариваются в массу..(дом. варка)
Это в компотах, дело иное, да и то трескаются..."по швам" 
Вот если просто залить.. насыщенным сахарным-горячим сиропом, и до кипения.., мож ягоды уцелеют
А косточки.. дык они же "деревянные" |
|
|
|
Ну почему, если варить не торопясь, в несколько приемов, на достаточно умеренном огне, земляника и клубника, а часто и малина вполне сохраняют форму. А при поточном производстве, где скорость немаловажна, и получается.. то, что получается. Хотя вполне приличный продукт, перепробовал немало. |
|
|
|
JAS: Компотируют, метая фрукты в горячий сироп.Это го достаточно. А варение "варят" ДО пенки, так что "(малин, земл.- мягких.. короче)" не разваливаются. Конфитюрят вот долго, да ещё добавляют абрикосы, а в некоторых случаях - желатин и прочую "Exxx".
|
|
|
|
витамины все равно полностью разрушаются
|
|
|
|
AZUS6: витамины все равно полностью разрушаются В "нектаре" нет...
----
Жена мужа пилит:
- Сколько раз я тебе повторяю: сок - это когда написано 100%, напиток - когда от 50 до 80%, а если написано 40% - то это нектар!
- Вот-вот. Я давно говорил, что водка - это нектар! |
|
|
|
Только что, под дом подъхала машина с арбузами.., ну и взяли 4шт (25кг в купе)
и чё-то пришла мысля затравить супругу на >
-
Варенье из арбузных корок и Цукаты из арбузных корок
(Здесь были картинки - Удалены.. Смотреть по ссылкам)
-
Показал...картинки с описанием.. (типа напомнил, потому как давно известное)
Просит распечатать, и типа, мож надумает и готовить чё-то похожее
Корок от 25кг будет не хило кг на пяток верояно..
Однако некие "шкурные" мысли.. А вдруг в них нитраты.. А и х.з. теперь.. Сижу думаю чи пусть делает.. чи корки на помойку, ка и обычно Подробно, рецепты > http://gotovim-doma.ru/view.php?r=763-recept-Varene-iz-arbuznykh-korok
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=130-recept-TSukaty-iz-arbuznykh-korok И полно ТУТА |
|
|
|
Нитраты в арбузе можно определить.
Кусок красной мякоти побултыхать в стакане чистой воды. Если вода заметно покраснеет - нитраты есть. |
|
|
|
петр1: Кусок красной мякоти побултыхать в стакане чистой воды. Про это я в курсе.. Но это мякоть.. А с корками как??
Про корки и хз > их ведь в основном выбрасывают, и домашней методы нет..
Да и каково соотношение нитратов мякоть-корка.. "живут" ли в корке.. х.з. короче... |
|
|
|
|