Погреб на 2м этаже
NPI: В последние годы ящик стоит пустой, оказалось, что проще в магаз сбегать, чем заморачиваться с мешками, доставкой и пр....
Золотые слова... жаль, что не все мои домашние, разделяют это мнение. Так что, в свое время, тоже соорудил подобный пакгауз. Честно говоря, я не проводил столь тщательной теоретической проработки вопроса, как автор топика. Думал дело дойдет до эммуляции на ЭВМ, тепловых потоков в контейнере, и создания математической модели картошки. 
Просто тупо отгородил во встроенном, оргалитовом шкафу нижнию часть. Подходящего куска фанеры под рукой не оказалось, поэтому во многих местах остались щели в палец толщиной (к счастью, теперь это безобразие, грамотно назвали вентиляцией ). Пенопласт только с трех сторон, фасад и крышка 10мм фанера, низ цементный пол на котором стоит нагреватель. В качестве оного, используется пара последовательно включенных нагрузочных, нихромовых сопртивления (~10x30см), с какого-то стенда (не помню, откуда взялись). Судя по сопротивлению, примерно киловатт, нагреваются градусов до 100-150. Режим работы, около 1-2 минуты, каждые 20-30 минут.
Про электронную часть. Пару лет стоял компаратор с терморезистором - работало. Потом в "Радио" появилась статья "Термометр с функцией термостата/таймера" (по-памяти №10, 2004г). Решил перевести девайс на новую элементную базу (pic16f84,ds18b20, индикатор), на качестве хранения картошки это не отразилось, но глаз радует .
Летом используется в качестве термометра.
По этому термостату, кстати, в этом году был дополнительный материал. У меня есть подправленная под другой индикатор и датчик прошивка. Так что, если что...
Mastak: Оптопару лучше возьмите МОС3020-23
я ее применял в своей "гирлянде". Мне (оптопара) понравилась.
А за чем, на предложеной Вами схеме конденсаторы паралельно симмистору?
И что меня удивило: покупал симмистор, смотрю цены на тиристоры заметно выше...
Allex: Думал дело дойдет до эммуляции на ЭВМ, тепловых потоков в контейнере, и создания математической модели картошки
интересная идея
Allex: Решил перевести девайс на новую элементную базу (pic16f84,ds18b20, индикатор
я тоже про что-то такое думал (сделать позже), но добавить звуковой сигнал при выходе температуры за допустимые пределы.
Сергей К: я тоже про что-то такое думал (сделать позже)
По-мне, так проще МК прошить, чем возиться с кучей операционников.
Сергей К: добавить звуковой сигнал
Вот тут, как раз, и можно спаять что-нибудь на компараторе. Что-бы было два независимых канала контроля. Желательно со своим БП. Хотя, это уже немного попахивает паранойей.
Allex: По-мне, так проще МК прошить, чем возиться с кучей операционников
по мне тоже, но меня преследует мысль из этого форума "зачем делать это на МК, если это можно сделать и на простой рассыпухе!"
Allex: Хотя, это уже немного попахивает паранойей
особенно когда свет вырубят
Сергей К: особенно когда свет вырубят
Поможет UPS! 