Quick-857D
Не понятно, на кой там индикатор температуры, если разница температуры потока воздуха на выходе и показаний 400*С. Показывает 800, а на выходе 400 
Vovikus: Может один подстроечник меняет наклон характеристики, в другой - смещает эту характеристику вверх-вниз. Как узнать?
Чисто интуитивно:
Тот резюк, у которого влияние (дельта) на высокой температуре больше, чем на низкой,- меняет наклон.
Тот, у которого влияние на показания одинаковые и там и там,- смещение 
Посмотрел осциллографом (на резисторе 1 Ом) ток через первичную обмотку трансформатора в фене GJ-8018LCD. На маленьких напряжениях питания транзисторы холодные, и ток похож на прямоугольный:
На больших напряжениях питания полка в конце импульса резко улетает высоко вверх, и лишь затем переходит в задний фронт:
Предположу, что именно эти импульсы тока абсурдной амплитуты и греют до сгорания силовые транзисторы. Это похоже на насыщение сердечника? Или что-то другое тоже может быть?
При родных конденсаторах полумоста С3, С4 = 47 нФ выбросы тока тощие:
При конденсаторах полумоста 4,7 мкФ выброс начинает портить полку раньше, хотя по амплитуде немного меньше:
При снятии этих осциллограмм быстренько допаивалась пара конденсаторов и больше ничего не менялось, ни питание, ни нагрузка.
Видно небольшое изменение частоты преобразования и амплитуды импульсов тока через первичку. Кроме того на маленьких конденсаторах напряжение 100в пульсирует между 90в и 100в с частотой 100Гц. На больших конденсаторах 100в держится без пульсаций. Общий конденсатор 10мкФ х 400в пока остаётся впаянным.
Домотал первичную обмотку фенного импульсного трансформатора с 20,6 мГн до 33-34 мГн. В один (неполный) слой влезло около 30 витков провода диаметром 0,36-0,37мм. От всплесков тока полностью избавиться не удалось, но их амплитуда стала совсем не страшной :)
Напряжение на первичке при таком токе на удивление красивое. Таким оно было и до домотки первички.
Во вторичке 22-23 витка подобрал так, чтобы вентилятор развивал максимальные обороты уже при напряжении 160-170в в розетке.
Теперь и за транзисторы и за Кренку спокойно можно держаться руками до 260в в сети при любых оборотах мотора. И это не в корпусе, а на столе, без продувки воздухом. Таким образом проблема перегрева электронной начинки фена кардинально решена.
После домотки транса немного упала частота автогенерации: с 27кГц до 20кГц. Также поднялось минимальное напряжение, с которого автогенератор начинает работать, но в любом случае это менее 120в. Базовые обмоточки (24мкГн) доматывать не понадобилось. В трансформаторе полно свободного места, можно ещё один слой намотать для чего-нибудь :). Первичную обмотку я доматывал не разбирая сердечник, а просто пропуская 1,5-1,6м провода между боковушками Ш и катушкой на керне.