|
|
|
|
|
SerSer: стерильно
В лесу грязи нет (© народная поговорка) |
|
|
|
Сегодня опять мороз. На этот раз сок промёрз и вот какая красота получилась на дне после слива
Спасибо за наводку на экранную клавиатуру! |
|
|
|
ВиНи: вот какая красота получилась
Вот-вот. Так "Сибирский самогон" делают. Вода вымерзает, а целевой продукт сливают. Правда, в отличие от классического самогона, вся сопутствующая гадость попадает как раз в целевой продукт.
Кстати, в Вашем случае тоже на дне должна была вымерзнуть вода, а сок стать более крепким. |
|
|
|
Я его не пью. Это жена увлекается. |
|
|
|
ВиНи: опять мороз. На этот раз сок промёрз и вот какая красота получилась на дне после слива
А вот если бы туда была налита брага, то что бы Вы оттуда вылили Виктор Николаевич? 
Andrew55: Вот-вот. Так "Сибирский самогон" делают
Опередили... демоны.
ВиНи: Я его не пью. Это жена увлекается.
Ну вот и ставьте брагу для себя любимого.  |
|
|
|
ПВГ: если бы туда была налита брага
С брагой не пробовал, а вот из домашнего сухого → красное крепкое при -30° - точно получается. Делал. Лёд только вымерзает не куском, а в виде мокрого снега, и потом очень трудно отжать. Большие потери.
|
|
|
|
Andrew55: а вот из домашнего сухого → красное крепкое при -30° - точно получается.
У нас в НИИ работал чел который этим занимался плотно. Отжимал яблоки... получал бочку лёгкого вина... при наступлении морозов выносили бочку на мороз и приезжали через 2 недели (это делалось в тульской обл)... сливали из бочки и... вперёд. Получалось, по его словам, 50х50. Однажды собрались у него в квартире всем сектором отметить наступление Нового года... ну взяли спиртяшки, а он вытащил 2 бутылки по 0,8... яблочный привкус и крепость 58 гр... потом проверили спиртометром... обалденная вещь. |
|
|
|
Так же для повышения крепости вымораживают пиво.
Берёзовый сок разливают в бутылки из под шампанского, бросают несколько изюминок и закрывают, обязательно с проволокой (мюзле). Должно полежать в темном прохладном помещении до конца лета, в соке сахара совсем немного. Попробуйте рецепт, пока есть время. |
|
|
|
Я пробовал. То, что получилось - мне не понравилось. Что-то кисленькое, навроде слабого раствора уксуса, но запах мне показался неприятным, хотя и очень слабым. Короче, повторять желания не возникло. Собственно и сок после этого я больше добывать не пытался, так как в свежем виде он вода - и есть вода. На вкус, по крайней мере. |
|
|
|
Andrew55: я больше добывать не пытался, так как в свежем виде он вода - и есть вода. На вкус, по крайней мере.
Так надо найти деревья и посадить поблизости, и побольше из которых уже сразу Жигулёвское течёт... Вы ж тогда ох как их охранять возьмётесь, а по весне дуршлаг из них делать будете с трубочками. |
|
|
|
|
