Зима не сдаётся

integral854: В банках.

Да. Но нужно иметь луженый желудок и желчный. Уже не для меня

В СССР под названием "Солянка" гораздо большее хождение имело "второе" блюдо на основе тушеной капусты. Несмотря на одинаковое "родовое" название, это представитель другого класса, то есть, не являющееся Супом. Даже не знаю - восходит ли оно к традиционной русской кухне, или это выродок советского Общепита.

Дома продолжаем готовить его, довольно часто и в различных вариациях - из свежей капусты или квашеной (или из обеих вместе), с картошкой и с бэзом, с грибами, с мясом, с колбасой/сосисками...

Жена любит ближе к "жареному", я - к "тушеному".

Помидоры   в МО   действительно   не  растут ,  недовольство  ПВГ  -  непонятно .

А   то    с  чего   бы  все  ели  "капусту  "   и      выходки  советского  общепита ,  а  не   помидоры ..

f300: нужно иметь луженый желудок и желчный.

У меня наверно такой. Лудить провода не умею,  а желудок свой пролудил. Сколько этих солянок,  рассольников , борщей , салатов всяких съели за советское время. От банок во дворе места не было. 

AZUS6: Помидоры   в МО   действительно   не  растут , 

У нас растут. Что выходит в МО климат хуже чем у нас?

Eugene.A: Закажи порцию селянки из осетрины

Многонебезызвестный В. В. Похлебкин отмечает, что исконно русское слово "солянка", существовавшее с 1547 года, было заменено на "селянка" в 19 веке по идеологическим соображениям. Но уже в начале 20 века русский язык взял своё, и "солянка" вернулась на положенное ей место (Большая энциклопедия кулинарного искусства).

Сочинение Чехова видимо как раз к этому периоду и относится.

angren68: плов из перловки готовили. Несмотря на мою лютую ненависть к этой крупе,

А Вы попробуйте перловку с оливками или маслинами и Вам понравится.

ПВГ: А Вы попробуйте перловку с оливками или маслинами и Вам понравится.

  . Эт точно! (с)

Ога, еще и с оливковым маслом...

А вообще в перловке само главно нормально ее сварить, чтобы не "шрапнель" получилась. Тогда она вполне себе даже.