Как у вас сей год грибы?

На костромском рынке:

У нас, на севере, пока нет. В пятницу знакомые смотрели - не пошли ещё. На неделе посмотрю.

Vladimir2005:
Я вчера собрал 10тилитровую корзину: 75 подосиновиков, по 20 белых и подберёзовиков, и сыроежек, лисичек, волнушек, маслят...
И это всё в 10!!! литровую... это были опята... или сон.

ЮХа:
На костромском рынке:
А где на столе у ЮХи?

Дык уже обожрался "жареными-пареными", с блинами и картошкой.
Даже с женой поцапался. Типа, она захотела посушить, и ну давай нанизывать на нитку.
Вопрос на засыпку: чем отличаются сушёные грибы от свежезамороженных?

Вкусом, запахом.

В первую очередь - весом и объёмом.
Второй вопрос. А что ближе к реальному вкусу: сушёный гриб или свежезамороженный?
............
Еще один прилавок на костромском рынке. Фишай, блин.

...........
Умоляю, не смотрите на штаны фотографа!

ЮХа: Второй вопрос. А что ближе к реальному вкусу: сушёный гриб или свежезамороженный?
Я не ел свежезамороженных, какие они на вкус?

Уверяю, их вкус близок к свежим! Сушили грибы наши деды. Не было морозильников с экспресс-заморозкой, а через сутки (если не высушить) грибы становились ... мясистыми.

свежезамороженные это значит вообще без варки? тут рецептик подсказали такой... грибы чуть слегка залить водой и кипятить немного. затем эту воду вместе с грибами слить в пакет и в морозильник. воду с грибами использовать для супов... полностью сохраняется вкус.