|
|
|
|
|
angren68: так вот там черным по белому написано было, что ядовитых среди БОЛЕТОВЫХ грибов не бывает. Есть не совсем вкусные, либо мало вкусные, но съедобны все. Болетовые - это как губка снизу.
Ну да, а "сатанинский гриб" или "ложный белый" ? Один (даже кусочек) на ведро отваренных и все в помойку :( . А такие красивые,я их раньше частенько находил, причем червь их не есть тоже... |
|
|
|
prusony: Подберёзовики (у нас их бабками называют)
У нас на Белгородщине тоже, но бабки они малость другие... у нас (я просто родом оттуда)
prusony: Если точней это боровые подосиновики. (Ни на что не претендую просто говорю как у НАС в Беларуси называют эти грибы.)
Может Вы и правы.
prusony: Еще наблюдение одно - много раз видел червивые мухоморы.
Этого полно. |
|
|
|
Дмитрий М: Ну да, а "сатанинский гриб" или "ложный белый" ?
Он тоже не ядовитый. В той книге про него отдельная глава была. Вид у него жуткий, но людей он не убьёт. Ходит про него куча рассказов, на самом деле это всё - миф.
Википедия про него.
Оттуда же:
Возможность пищевого употребления:
Согласно некоторым источникам[5] сатанинский гриб в европейских странах (Чехия, Франция) считают условно-съедобным и употребляют в пищу. Однако у Жерара Уду[6] гриб описан как ядовитый. Согласно итальянскому справочнику[7] токсичность сохраняется и после тепловой обработки. Согласно латвийскому микологу И. Даниеле, гриб является легко ядовитым, но его токсины той же группы, что и у млечников или сыроежек со жгучим соком, считающихся условно-съедобными, и вызывают в организме лишь расстройство желудка.[8]
Я сказал просто, что яда в них нет. Главное - уметь готовить. Есть у меня знакомый, который умеет их готовить и регулярно употребляет в пищу грибы типа боровиков, которые многие считают поганками. Зато редко без грибов из леса возвращается. |
|
|
|
angren68: считают условно-съедобным и употребляют в пищу
То есть, съесть-то можно, без проблем, а вот будешь ли после этого жив-здоров - не гарантируется. |
|
|
|
angren68: гриб является легко ядовитым, но его токсины той же группы, что и у млечников или сыроежек со жгучим соком
Ну фиг его знает, он жгуче-горький и синеет (или розовеет, уже не помню) на срезе. К тому же их два-три обычно максимум находишь и проводить отдельную обработку ради нескольких штук... не знаю. Помню совсем маленьким его нашёл и принес домой с остальными, кусочек отломился в корзине пока нес и попал в общую кучу, его-то сам дома выкинули ессно, а обломок пропустили видно. И все грибы были горькими после отвара. |
|
|
|
Дмитрий М: И все грибы были горькими после отвара.
Я ведь не спорю. Есть грибы, ПРИНЦИПИАЛЬНО ядовитые, причём смертельно. Бледная поганка. Её, сколько ни вари, сколько ни обрабатывай, безопасной не сделать. Токсины её смертельны даже в малых дозах, и это неизбежно. Впервые с российскими грибами познакомился в 1983 году, мы приехали в Белгородскую область на Всероссийский турслёт (для школьников). Мы были внезачётной командой из Узбекистана, поскольку в 82 заняли на всесоюзных соревнованиях 2 место. К последнему дню мы по времени первыми были, на последний день планировалась эстафета, мы там традиционно были на коне. Но в ночь перед эстафетой у нас одна девчонка траванулась, и очень сильно - впала в кому. Из Москвы срочно прилетела группа профессоров её откачивать. Она дней пять в коме пробыла. В Белгороде. Нас до эстафеты не допустили. Потом она пришла в себя, угроза жизни ушла, и остальная группа уехала в Крым. Так вот нас всех тогда менты допрашивали раз по пять на день: типа, кто чего знает... И была женщина , профессор по теме грибов, поскольку симптомы отравления были похожи на воздействие яда бледной поганки. Она нам курс лекций почитала.И вот от неё мы узнали (до прочтения книги) , что главное - правильно уметь готовить, и при незнании гриба смотреть, чтобы снизу смотрелось, как губка, это первое, и варить в нескольких водах, это второе. Пластинчатые грибы советовала выбрасывать сразу при незнании гриба. Она же нам рассказывала, что несколькими водами можно и мухоморы сделать "съедобными", т.е. тем, что можно есть, вкуса не будет никакого, но и отравления не будет. |
|
|
|
Русская рулетка, блин... Я беру только то, что знаю. Белый, подосиновик, подберезовик, масленок, волнушку. Шампиньон - но это в магазине. Всё остальное фтопку. Остальными пусть епонцы свою рыбу-фугу закусывают. |
|
|
|
angren68: в 1983 году, мы приехали в Белгородскую область на Всероссийский турслёт (для школьников).
А куда, помните?
angren68: поскольку симптомы отравления были похожи на воздействие яда бледной поганки
После "укуса" бледной поганкой ещё никого не спасли. Остальные или горькие, или просто никакие... в крайнем случае пронесёт.
Andrew55: Я беру только то, что знаю. Белый, подосиновик, подберезовик, масленок, волнушку. Шампиньон - но это в магазине.
А опята, а рыжики, а лисички, а свинушки (их правда сейчас многие отказались брать) и чернушки, а моховики, а грузди, а сморчки и строчки, да сыроежка наконец. Я часто дождевики брал пока они свежие. Белянки (скрипицы) модам раньше засаливала (горячая засолка).
angren68: Она же нам рассказывала, что несколькими водами можно и мухоморы сделать "съедобными"
Викинги для повышения агрессии перед сражением пили отвар мухоморов.
Моя мадам каждый год делает спиртовую настойку из красных мухоморов, а зимой когда мне дурно, что-то ноет, где-то болит то она меня на ночь натирает этой настойкой... я доволен и не возникаю.  |
|
|
|
ПВГ: Моя мадам каждый год делает спиртовую настойку из красных мухоморов
А не лучше спирт во внутрь, а натереть маринованым мухомором ?
Может терапевтическийэффект усилится
|
|
|
|
Tadas: А не лучше спирт во внутрь, а натереть маринованым мухомором ?
Тогда будет болеть 2 раза в день, утром и вечером, а где спирту столько взять на каждый день?  |
|
|
|
|