Свежие обсуждения
Не про радио

Картошечка не простая, а золотая, начали воровать

1 15 23

vilson: Моя теща считала, что кормовая картошка - жёлтая, а белая это нормальная.
Я тоже так считаю. Белая внутри для меня вкуснее, по сравнению с желтой внутри (желтая внутри обычно красная снаружи).

 

В кормовом картофеле, по сравнению с другими группами, более высокое содержание белков (до 2—3 %) и сухих веществ.
http://ru.wikipedia.org/wiki/Картофель

 

vilson: Моя теща считала, что кормовая картошка - жёлтая, а белая это нормальная.

Как раз наоборот, обычно
В кормовой крахмала больше, вроде.
Из википедии по ссылке выше:

В зависимости от использования различают четыре основные группы сортов: столовые, технические, кормовые и универсальные.

Самые распространённые в культуре столовые сорта имеют нежную мякоть, не темнеют, содержат 12—16 % крахмала, богаты витамином С. Их клубни по большей части округлые или овальные, с поверхностным размещением глазков.

Клубни технических сортов характеризуются высоким содержанием крахмала — свыше 18 %.

В кормовом картофеле, по сравнению с другими группами, более высокое содержание белков (до 2—3 %) и сухих веществ.

Универсальные сорта по содержанию крахмала и белков и вкусовым качествам клубней занимают промежуточное место между столовыми и техническими сортами.

 

В прошлом году разжились двумя новыми для нас сортами картошки (для посадки) Карлена и Ред Скарлетт:
http://semenaopt.com/Картофель/Карлена/601015/
http://semenaopt.com/Картофель/Скарлет/600908/

С прошлогоднего урожая ни одной картофелины не съели из этих сортов, всю на семена. В этом году Карлену копаем на еду, еще молодая, не надо чистить, а только скрести. Вроде вкусная, картошка очень плотная, чтобы пропиталась солью при варке, надо больше чем обычно класть соли в воду. Ред Скарлет будем пробовать позже.

 

Сколько людей столько и мнений. Мне лично всё равно какая она белая или желтая, красная или синяя. Я люблю макароны, лапшу, вермишель, рожки и т.п. Желательно жёлтого цвета. И никто меня не убедит, что картошка вкуснее. Ешьте на здоровье кому что нравится.

 

АК: С прошлогоднего урожая ни одной картофелины не съели, всю на семена.

А полосатики оценили вашу картошечку?

 

Да, жук как обычно. Из опрыскивателя травил два раза за лето. Так как всю картошку садим только для себя, то ядами, в которые окунают клубни картошки перед посадкой – не пользуемся.

 

Я не знаю, чем отличается кормовая картошка от обычной в плане состава. Но есть её невозможно ни жареную, ни варёную, ни в супе. Просто хочется выплёвывать. Может быть она, помимо отсутствия вкусовых качеств, ещё и содержала что-то вредное. Но у нас из местных от неё все плевались. Продавали её прямо с фур. Позже похожая была во всех магазинах. Я, кстати, не фанат картофеля. Генетически организм русского человека ещё не успел к ней приспособиться и она ему вредит.

 

Как-то в начале переэтосамое привозили к нам китайскую картошку и выдавали "под зарплату" (вместо, то есть). я её попробовал и посадить, но быстро отказался. Она вырастает огромного размера (от 600-700 г /шт), но такой ацкой формы, что в очистки уходит почти половина. Хотя вкус в-общем-то удовлетворительный был.
Полосатого колораццкого жука у нас нет, но есть его ближайший родственник - 28-точечная коровка.
Травить её - целое искусство. Надо поймать момент, когда личинки только-что вылупились из яиц. На несколько дней раньше - яйца не "пробивает", на 3 дня опоздать - картошка уже будет съета. В этот раз травил позавчера, похоже опоздал на 1 день (уже начали жрать, и кое что успели). Самих жуков травить бесполезно - они летают с огорода на огород, и завтра на месте твоих будут соседские, едят же они на 2 порядка меньше личинок.

 

AN1440: Процедура проста до безобразия: по краю грядки натягивается шнур,

Это что- то такое сложное... а на глазок слабо. Выкапывается лунка... кладётся картошка и так весь ряд. земля из лунок второго ряда, закапывает первый... и так до края плантации. Какие ещё приспособы?

Желтая или белая картошка это дело каждого отдельно. Голландцы любят желтую и выращивают именно её, а англичане употребляют исключительно белые сорта.
Кто-то любит розовую или синеглазку... а есть ещё "чугунка" так её в подмосковье называют. Бросаешь клубень в ведро ощущение как булыжник упал. Название сорта не знаю, но картошка белая и твердая, очень хорошо хранится.