индукционная плита - равномерность нагрева и проникновение излучения
продают такие плиты - http://images.topzone.ru/artImg332326-0-0.jpeg
может нагревать до 240гр(по паспорту), но полагаю небольшим шаманством можно поднять до 260-300.
хочу положить стальной лист 1-2мм(на весь размер поверхности) и использовать для нагрева платы - соответственно возникает вопрос равномерности нагрева металла и насколько опасно для платы может оказаться прошедшее "насквозь" стального листа магнитное поле, т.е. качество/колличество экранировки стали.
если у кого есть подобная плитка - поделитесь наблюдениями... жарки блинов 
а чем обычная электрическая плитка не подходит ,отсутствием таймера и термостата ?
Поднять температуру может не получится - навернека стоят термопредохранители .
Если сверху положить железяку то сложно будет контролировать температуру -большая инерция
по поводу защиты - раньше когда было модно размагничевать головки магнитафонов то рекомендовалось их закарачивать или отключать от усилителя -влюбой катушке будет возникать эдс что не всегда безопасно для устройства .
Я однажды решил платы со старого телевизора распаять паяльным феном. Решил, что разогрею припой и с обратной стороны быстро повынимаю детали. Фен исправно сдувал дым от гетинакса в сторону, я почти не чувствовал гари, пока сидел за столом. Но почувствовали другие и меня чуть не выгнали из дому (меня через дверь, а мою ПС через окно)
Да.. проветривать пришлось долго 
Тексталит воняет сильней в свое время подсмотрел у ремонтников -обычная электрическая плитка с лужей олова в центре блина нагревателя ,плату на несколько секунд мокают туда и быстрым движением пререворачивают и ударяютт об стол - детали вываливаются ,остается их рассортировать
интересно что со временем блин залудился и олово стало растворять железо -углубление в центре становилось все больше и больше - тут нужно не прозевать момент когда олово прольется на проволуку нагревателя -думаю будет хороший бабах
Помню в селе в детстве: электрическая плитка с открытой спиралью. Купили и уложили новую спираль. Плитка с ней проработала пару дней, и тут я вижу, что в одном месте спираль сильно разогрелась. Думаю - сейчас перегорит! Наблюдаю. Вспыхивает маленькая дуга, вся спираль начинает медленно остывать (визуально) и только в этом месте горит дуга (пару мм) и вокруг все раскаленное, затем в этом месте образуется вспененный расплав и эта область начинает расширятся, по расплаву красиво пляшет дуга. Засмотрелся я . Потом сидел и выколупывал с канавок почти 10 см остатков от расплавленной спирали, которые въелись в стенки. Это у меня впервые, когда спираль начинает плавиться, обычно быстро вспыхивает один участок и перегорает.
AnSi: хочу положить стальной лист 1-2мм(на весь размер поверхности) и использовать для нагрева платы - соответственно возникает вопрос равномерности нагрева металла
Плохая идея и для плиты и для платы. Из-за неоднородности отвода тепла и нагрева. Проще в сковороде расплавить припой и далее описанным выше способом - окунанием - добывать детали, содержащие драгметаллы 