Лужение ПП.
ПП немного доработана с учетом примененного радиатора симмистора, а так от вашей топологии практически не отличается.
Виноват оказался флюс 
Применяю глицериновый, ТАГС. А он оказался токопроводным Проверил очень просто, сделал мазок по плате и померял. на расстоянии 5мм давало около 1 МОм. Это первое. А второе, я убрал резисторR1, а R2 заменил подстроечным. Вроде заработало.
Я так и не понял назначение резистора R1. при его отсутствии измеритель работает нормально, влоть до комнатной температуры, а если поставить резистор, то показывает ерунду в районе то 700, то 900 при комнатной температуре. И при прикосновении жала к термопаре, значения уменьшаются, вплоть до индикации рабочей температуры жала
Достаточно ли для ТАРИРОВАНИЯ одной подстройки резистора R2?
ЗЫ. с ИК датчиком пока увы ничего не вышло Но эксперимент продолжается
Глицерин - масло. Токопроводность нулевая. Возможно, производитель что-либо добавил во флюс с целью улучшения "паяемости" 
Паяйте спиртоканифольным флюсом.!
я и паял раньше пока ТАГС не попробовал. Небо и земля.
Но все-таки если можно поподробней о назначении резистора R1, и про мой вопрос о тарировании только R2
Меня по ходу не за того принимают. рекламой не занимался, не занимаюсь и не буду заниматься. Не мое это. Но паяется действительно славно
Я нашел журнал радио за 1996 год №12. там похоже схема первой вашей конструкции, она имеется на сайте Осипова. Но там термопара просто подключена через сопротивления к входам ОУ, а не между одним из входов и общим проводом. На том же форуме в одной из последних страниц увидел ссылку на радио №2 за 2002 год. Ищу теперь его. Странно, раз 10 пеерчитывал тот форум, а ссылку не замечал
Пока мне по настройке не все понятно, а вас я так понимаю уже просто запарили вопросами по этой теме. Но что уж делать
Если не найду в последенм журнале описание настройки, все равно буду вас пытать, уж не обессудьте
Просто действительно нужна методика настройки, тем более меня немного смущает, что для подгонки температуры к показаниям на индикаторе, я кручу резисторы свяазнные с термопарой. А она может отличаться от вашей. Все же надо было предусмотреть один резистор для этой подстройки.
По идее вроде надо гонять коэф. усиления. Но почему-то он мало влияет на показания. В чем беда?
И еще есть разница в показаниях. Если выставляю теемпературу тела 36 градусов, а потом меряю температуру жала. то показания завышаются градусов на 150, если наоборот жало, а потом темп. тела то показывает в районе 20 град. Налицо нелинейность, а значит, я так понимаю, ошибка в настройке
Строго говоря, никто термопарами не меряет температуру человеческого тела.
Там проще применять полупроводниковые переходы .
По сути настройки почитайте статью В. Тушнова (ж. Радио №2 2002г) "Термостабилизатор с широким интервалом". Там и про "нелинейность" и про компенсацию....
Еще раз: +\- 10% в показаниях цифровых индикаторов не повлияют на качество пайки.
По сайту А.Осипова: недавно вновь посетил сабж. Очень удручён увиденным. Хотя, это ж УЧЕБНЫЙ САЙТ.
ОК. Статью нашел, туман постепенно рассеивается. буду ставить резисторы и крутить. Строго говоря, вы еще и резистор в блоке индикации заменили со 100 Ом на 150, но то что и его подбирать надо надеюсь многие знают.
Строго говоря я на сайт Осипова давно не заходил. Просто эти страницы у меня сохранены, вот я их переодически и пеерчитываю
Я написал про температуру тела для примера, а так я полностью согласет, что надо полупроводниками мерять.
просто я сравниваю температуру на термостабилизаторе, с показаниями температуры на мультиметре, проводя параллельные замеры обоими термопарами.
да, сподстроечниками проще настраивать. намного.
А вообще схема гибкая, крутить в ней много чего надо. и калибровка термопары, и коэф. усиления, и образцоове напряжение на блоке индикации.
и то что вам удалось подобрать резисторы постоянные - это я считаю либо большим упорством, либо волшебством
хотя если задаться точностью +-15 градусов, то можно и подобрать