Алкометр

Просто интересно стало, на каком же принципе работают карманные электронные алкометры (сувенирные которые)?

Не знаю точно. Но вот из Техники - молодежи вспоминается что-то об окистении паров спирта на чем-то. Как мне кажется там чувствительный элемент похож на термохимический детектор. Спиралька нагреваетсяопределенным токам, сгорание на ней паров спирта приводит к повышению температуры спиральки и изменению ее сопротивления. А это приводит к... э-э... "разбалансировке" - не помню как правильно - моста, в который включена эта спиралька. Остальными тремя плечами могут быть резисторы, но лучше такие же спиральки, помещенные в воздух без спирта.

Понятно, значит, изготовить в домашних условиях такой аппарат невозможно, ибо спиралька наверняка платиновая.

Это вроде хроматографа. Я в самодельном использовал вольфрамовые спиральки из низковольтных лампочек - работало .

В воздухе? При какой температуре? И какова получалась точность измерения уровня алкоголя в крови?

Самодельным был хроматограф, и я тогда еще не употреблял. Газом-носителем был аргон, так что эти 0,94% его в воздухе были неопределимы. В воздухе эти спиральки не сгорали - не доводил до такой температуры. Для алкометра спиральки можно остекловать и гонять его при более высокой температуре.

Не вижу большой проблемы с использованием платины в домашних условиях. Источник -- ищите бареттеры, термометры сопротивления типа ТСП, датчики ДМРВ, термопарные вакуумометрические лампы. Правда это не совсем законно (вернее, совсем незаконно), но с этой стороны практически все радиолюбители преступники, ибо у кого нет радиодеталей, содержащих драгметаллы... Все керамические и слюдяные конденсаторы, резисторы МЛТ и все чип-резисторы, транзисторы и микросхемы в "желтых" корпусах и так далее. Причем от драгоценности металла и количеств не зависит -- у нас взяли в институте человека при передаче (на анализ) 50 мг родия в порошке. Стоимость этого родия смехотворна, а человек на всю оставшуюся жизнь (скорее всего) в тюрьме.
Сувенирные алкометры работают на том же принципе, что и датчики газа. Там имеется пленка широкозонного полупроводника в нанокристаллическом пористом состоянии, адсорбция на котором меняет его зонную структуру и тем самым изменяет сопротивление. Селективность достигается подбором режима обработки пленки и ее легирования, а также определенной температурой, при которой она находится. Эти датчики спирта серийно производятся, кажется, фирмой MuRata, и есть в продаже.

Значит, в сувенирных алкометрах чувствительный элемент работает без нагрева?

Нет, с нагревом. Пленка-датчик поддерживается при определенной температуре, но эта температура не очень высокая -- около 70 градусов вроде.