Будем печь хлеб?
KT342: надо было оказывается деревянной лопаткой пользоваться. с тех пор НЕ ЛЮБЛЮ фуфлон и активных к новшествам баб.
Это дело вкуса, в смысле фуфлона и баб.
К деревянным ложкам аллергии нет?
ЮХа: рецепт: мука, соль, сахар, подсолнечное масло и раствор дрожжей в сливкахА где Е621 и другие, а так же пальмовое масло? Без них сейчас не положено и не вкусно.
ЮХа:...Но разум возобладал и сабж был вновь перемещён на кухню.Хлеб теперь только свой!...Итак, рецепт: мука, соль, сахар, подсолнечное масло и раствор дрожжей в сливках. .... Рекомендую.Аналогичная ситуация. Теперь в кладовке! К рецептику бы цифирки приложить: "скока чего".
Достану, буду снова пробовать.Страсть как люблю слоёное тесто, в том числе и пирожки, такие >
Размер:600X457
Эти хлебопечки умеют пирожки печь, обычные на дрожжевом тесте и в частности из слоёного теста?
(Не готовить слоёное тесто (это отдельная песня), а лишь нормально пропечь..)
Кто нибудь пробовал? Просто любопытно
Это к тому, что слоёнки разного вида..начинок..то люблю, но часто не накупишься, бо один пирожок с картинки
стоит 22 руб - цена не пенсионная.. но вкусно же
(Про микроволновку..выпечку в ней..не писать, эт известно проверено - любопытно лишь по эл. хлебопечке..)
Vlad_Petr: К рецептику бы цифирки приложить: "скока чего".
Чуть пересчитал традиционный простейший рецепт обычного хлеба под запросы двух едоков и максимальное время пожирания 3 дня.
1. Мука пшеничная хлебопекарная - 300 г. (вариант: 250 г. пшеничной и 50 г. ржаной). В принципе, можно пополам, только хлеб будет более плотным.
2. Соль - чуть менее чайной ложки.
3. Сахар - чуть менее чайной ложки
4. Сухое молоко - чуть менее чайной ложки. Если используются нормальные дрожжи со сливками, то этот компонент можно не добавлять.
5. Дрожжи обычные, народные (которые берут для самогоноварения) - 10 г.
6. Масло подсолнечное или сливочное столовая ложка.
Приготовление:
Из морозилки достаю десятиграммовый брикетик дрожжей. (Делю традиционную стограммовую упаковку дрожжей при покупке на десять равных частей и замораживаю). Заливаю этот брикетик двадцатипроцентными сливками - 30 мл. Сливки - "Домик в деревне". Если нужно быстро, то стакан с дрожжами и сливками ставлю в тёплую баню - тарелку с тёплой водой. Растаял брикетик -ОК.
Отвешиваю муку или их (мук) сочетание. Электронные весы - супер! Просеиваю через сито. Продаётся такая приспособа в виде кружки с сеткой на дне и с крыльчаткой, приводимой в действие мускульным усилием пальцев. Можно не просеивать.
Добавляю соль, сахар, молоко. Тут лучше использовать мерный комплект хлебопечки, поскольку чайная ложка - понятие растяжимое. Хороший вариант наготовить несколько таких комплектов (мука, сахар, соль, сливки) за раз и упаковать их в полиэтиленовые пакеты.
В ведёрко хлебопечки наливаю 150 мл воды (комнатная температура) , высыпаю смесь, добавляю раствор дрожжей и масло Печка на режим 1 (обычный хлеб) размер хлеба - 450 г. Чуть менее трёх часов пройдёт и хлеб будет готов.
Сегодня у меня он будет готов примерно в 17.40.
Ну, вот. Готов хлебушек.
Всем приятного аппетита. Пока Вовка не сожрал. Глазом уже приметил.
Кстати, если посмотрите в верх снимка, то увидите конструкцию самопальной полки и самопального светодиодного светильника