Будем печь хлеб?

Cherema: ГОСТ Р 54731-2011 Дрожжи хлебопекарные прессованные.

Что там такого страшного? Если смотреть все ГОСТы на пищевую продукцию, то станет понятно - без некоторой "химии" - никуда. Главное - без фанатизма. Не выращивать пшеницу самому и самому не откармливать свиней для шашлыка.
Или уважаемые хавают продукты только с личного подворья, в экологически чистом районе Земли? Где хоть это?

ЮХа: Где хоть это?

набираете в гуглях - жить в гармонии с природой, или, экопоселения. и читаете. тысячи ссылок. рейки, анастасийцы, славянские усадьбы и прочая прочая. этого много.

viczai: Теперь понятно почему хлеб есть не могу, организм не воспринимает, вернее через раз, то хороший хлеб, то никакой.

Хлеб-то он из муки в основном состоит, вот там и есть вся засада с качеством, а не в дрожжах, имхо.
Какой гадостью пшеницу поливали, как хранили, с чем муку перемешали?

Сегодня при шастании по местному продуктовому маркету
На глаза попались: "Настоящее Французкое Качество - дріжджі швидкодіючі.."
вспомнил про хлеб.печь разборки, посему и запечатлел... (благо зачастую.. при себе карманная цфм)

Размер:800X713

Почитал отзывы - в общем.. положительные >
http://otzovik.com/reviews/drozhzhi_saf-moment_bistrodeychtvuyuschie

А как.. местные хлебопекари.. пробовали такие?
(Кроме любопытства... ничего личного )

Cherema: пробовали такие

У сестры на работе женщина постоянно печет свой хлеб, посоветовала дрожжи *saf-instant*.Муку беру *макфа*.Это для белого хлеба, со свежачка могу могу полбуханки (это 400грамм) съесть.
п.с. печка простая, дешевая *Мистери*

Хлебопечка Daewoo честно работала. Раза два в неделю. Прошло года три. Появились проблемы с ведёрком. На всякий случай была куплена Saturn ST-EC7774.
Сдохло ведёрко Daewoo... Вывалился подшипник мешалки насмерть.
"Но у нас с собой было" ©
Запустил Saturn ST-EC7774. Несколько циклов нормальны были. А потом возникла проблема. Перестала включатся выпечка. Хлеб мешался, опара поднималась, но хлеб не пёкся. Опара стояла холодной. Нашёл вариант - перезапускал процесс. Выпечка включалась Но четыре цикла подъёма опары и почти шесть часов...
Так-то проблем нет купить иную хлебопечь. Но разобрал глюканутую. Может чего найду...
Кстати, чтобы разобрать это чудо понадобилось изготовить приспособу. Дно крепилось четырьмя винтами с разными головками. Два - треугольное перо. Глубина канала - 22 см.
Что за упыри работали над конструкцией?

В первую очередь менять все электролиты на хорошие.
Ибо хорошие туда не ставят.
По пользовался своей LG, не понравилась.
Вернулся опять к газовой духовке:
и дешевле, и объёмы выпечки больше.
А LG задвинул в дальний угол.
Не для меня такое!

m-blik: В первую очередь менять все электролиты на хорошие.

Поискать датчик температуры, вроде как желтые проводочки.