Будем печь хлеб?

Alexey: Не смазывал, может надо было.

"
Мне кажется, нет.
Эта смазка про высокой температуре выпечки начинает испаряться."

А я не решил, подумал , как в водопроводе : пакля разбухнет-течь не будет.
Смазку выбирал бы силиконовую.
Сейчас , кстати напряженно думаю о модернизации
Хочу печь типа, чисто черный хлеб, и на закваске.
А там нужен термостат. Вот и думаю , как прикрутить контроллер с ПИД к существующему датчику и ТЭНу.
Предполагаю делать на Тини26.

Йес!

Испёк белый побыстрее для пробы. Чёрный пеку на ферментированном солоде.
------
Электролиты все заменил. Старые вскрыл. Все были прекрасны, кроме одного, показанного выше. Вот и считай...

ЮХа: Старые вскрыл. Все были прекрасны, кроме одного, показанного выше. Вот и считай...

Электролиты сохнут по ряду причин, одна из них большой ВЧ ток который нагревает его, но что бы не выискивать какой именно конденсатор перегружен по току легче заменить все электролиты. Кстати тот конденсатор что высох можно заменить чем ни будь сухим, керамикой к примеру, и тогда не придётся разбирать печку для периодической замены этого конденсатора.

Гм... 470 мкф керамикой?
Господа, 25 лет назад я впервые начал заниматься ремонтом импортной техники. Первый мой подопытный был из Японии. После неудачной замены МС в БП опытным ремонтником. Именно тогда я подумал: керамика,углерод и кремний достаточно устойчивы к температуре. Что тогда? Конечно - оксидные конденсаторы. Но тот телевизор из Японии проработал пару десятков лет. А печка, о которой речь, не проработала и десяти циклов хлебопечения. Месяц! Если бы печке был год-два - то я бы даже не парился.
Так что, тут какой-то кхумен.
Хорошо, что на плате прописаны назначения контактов и прибор под рукой. Далее - питание. Не было стабильных 5 Вольт.
Собственно, и всё.

ЮХа: Гм... 470 мкф керамикой?

Там на самом деле может хватить и 47мкФ керамикой, сотни мкФ точно должно хватить, если ОС не возбудится...

"Чёрный пеку на ферментированном солоде."
Так он для "скусу и цвету", а квасить кто будет?

ЮХа: Гм... 470 мкф керамикой?

Гм... не зря. Нет таких керамических. Менять надо все по той причине, что "лот" был один, и поставка была одна.
А по производителям и не предскажешь качества.

ЮХа: Так что, тут какой-то кхумен.

Низкое качество электролитов и высокий ВЧ ток могут и за десять циклов вывести из строя хлебопечку... Не вижу ни чего сверх неординарного. То что вы поставили более качественный конденсатор конечно удлинит срок его высыхания но не избавит на совсем, т.е. корень проблемы не решён в корне.

ОК! Но позвольте поиметь личное мнение: предполагаю, что конденсатор был не совсем герметичным. Жаль, что тупо вскрыл его.

Alexey: Так он для "скусу и цвету", а квасить кто будет?

Я завариваю солод, а не тупо насыпаю. Конечно, рецептов множество. Реально пеку хлеб более трёх лет. И первая хлебопечка сдохла по причине износа подшипника мешалки, а не из-за "электролитов"
Кстати, уплотнительное кольцо мешалки выполнено из материала красноватого цвета. Оно прекрасно. Течи не было. И думаю, что проникновение паров смазки в опару исключено.