Будем печь хлеб?

ЮХа: и счастливы

Как вот эти.
">
Только вопрос, только в дорогих хлебопечках хороший хлеб, а все что ниже 6-8-10-15 тыс рэ, бессовестные поделки(через одно д).?
">

"ЮХа
вчера, 20:29
Ну, есть такое, Люди кушают простое зерно и счастливы. Пробовал. не вставило. "
Попробуйте с ардуино.

попробуйте рис ...вставит...и рожа плоской станет...

viczai: Только вопрос, только в дорогих хлебопечках хороший хлеб,

Все ХП практически одинаковы.
Счас "чернушку" буду лепить. Второй цикл после ремонта.
-----
Всё ОК! Чуть перебарщиваю с дрожжами или с водой. "Крышечка" хлебная формируется иногда неудачно. Кривовасто.

ЮХа: "Крышечка" хлебная формируется иногда неудачно.

У нас тоже падает, но, по центру. Причину так и не понял. То ли касается крышки ХБ, то ли где то холод проходит.
Вроде как нельзя открывать и любопытствовать, на все время выпечки.

Клейковины мало в муке, немножко нужно высшего сорта белой муки добавлять. У меня тоже такое было всегда, чем лучше мука, тем выше крыша.

А есть улучшители для выпечки, но у меня почти от всего магазинного хлеба изжога, от домашнего никогда ничего, кроме пуза застущего.

Михалыч А: Клейковины мало в муке,

vintik: Почему не равномерно?

Бактерии неравномерно по объёму распределены. И газовыделение, соответственно...
У нас на Земле, тоже так. В Японии населения практически одинаково с населением России. А размеры?

Да, наверно не зря буханка настоящего чёрного хлеба ручной выпечки в русской печке 300р стоит?