|
|
|
|
|
У нас тоже продают. Видимо, любители есть. |
|
|
|
Уезжали после монтажа радиорелейки в Каракалпакии. И проводили нас хорошо и с собой надавали. В купе поезда "под это дело" бригадир монтажников достаёт запечённое бедро: "Мастер, собачатину хочешь попробовать? Корейцы угостили". Ну, верблюжатину уже ел, водка вот она, другого мясного всё равно нет, корейцы едят - буду пробовать. Выпили, закусили, повторили. Вкусно! Ну, потом бугор признался, что это сайгачатина. Эту степную антилопу мы сами добывали и ели много, но большими кусками, а вот такого размера бедро не попадалось. Но я полчаса был уверен, что ем собаку. |
|
|
|
ex-Razaex: А у нас свиные уши, свежеприготовленные (порезанные в лапшу), в совсем не дешёвых Алых Парусах. Значит всё-таки любители есть?
У нас все время лежат в "Море Пива". Копчёные, большими кусками и порезанные в лапшу.
С пивом идет не плохо, особенно когда голоден. |
|
|
|
В Германии – это называют метт. Целое блюдо, которое состоит из сырого фарша со специями и луком, и подается на хлебе.
|
|
|
|
ex-Razaex: В Германии – это называют метт. Целое блюдо, которое состоит из сырого фарша со специями и луком, и подается на хлебе.
О. Теперь буду знать хоть название. Есть у меня бзик иногда. Сырой фарш люблю (из свежего мяса), но без хлеба, совсем малыми дозами.  |
|
|
|
Не-не! Обязательно с хлебом и чуточку пересоленным...  |
|
|
|
Рисковые вы ребята! Жрать сырое мясо - от голодной смерти? Один список болезней, которые можно подхватить, в дрожь бросает. |
|
|
|
Eugene.A: Рисковые вы ребята! Жрать сырое мясо - от голодной смерти?
Ну Вы интересный чел! Я же не пишу, что всё сырое мясо ем! До сих пор жив, и в списке не участвую. И как я дожил до сих пор?! И при чём тут голодная смерть? Нисколько не страдаю от приступов голода. Ни разу не был на необитаемом острове. А блажь, она и есть блажь.  |
|
|
|
Я могу понять, если заблудился в тайге, и есть выбор - сдохнуть с голоду сейчас или сожрать сырьём пойманную зверушку и захворать потом.
Но блажь! Что такого в сыром мясе, чтобы рисковать? Да оно совсем невкусное.
И я, и все мои родные, бывая во Франции, постоянно были голодными. Потому что жрать там нечего. И мясо они жрут или вовсе сырым, или полусырым. Полу- означает, что его бросили на раскалённую поверхность, тут же перевернули и готово. Внутри оно совсем сырое. Это всё совершенно безвкусно. Компенсируют они своё неумение готовить мясо изобилием всяческих вкусовых добавок - соусы, уксусы, масла, перцы-шмерцы. Повелось использование всяческих приправ с тех пор, когда на югах не было возможности хранить мясо, и его жрали тухлым. Чукчи кушают мясо без приправ. |
|
|
|
Eugene.A: Один список болезней, ...
А тогда надо мясо два часа при 150 С в скороварке варить/тушить. |
|
|
|
|