|
|
|
|
|
ЮХа: камбала-ёрш.
Заинтриговали...  Даже в поисковик залез.
https://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-kambala-ersh-ot-obychnoj-kambaly/ |
|
|
|
ЮХа: Это же лягушатина в чистом виде. А сегодня за килограмм этой заразы просят тысячу полновесных рублей!
Ну дык а полновесная лягушатина примерно так и стОит. Дилекотэс, между прочим... |
|
|
|
Andrew55: Ну дык а полновесная лягушатина примерно так и стОит.
Из какого пруда-болотца эта самая полновесная? Или племенная, породистая, от заводчиков?
|
|
|
|
А между прочим на вид они нормальные. Когда то продавались лягушачьи окорочки и сразу в панировочных сухарях, типа сразу чтоб весь процесс, который нам брезгливо небезразличен(разделка) полностью обойти и сразу обжаривать в масле. Ну а дальше, так.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/32786/
И цена действительно под 1000рэ.
http://www.edazii.ru/moreprodukty-i-ryba/lyagushachi-lapki-okorochka/ |
|
|
|
Вся проблема в вяленой рыбе - соль. Я гипертоник. Но пока не могу отказаться. Это как наркотик. Как спиртное и сигареты. А производитель чаще всего рыбу пересаливает, дабы продлить срок хранения. Аккуратнее с солью. |
|
|
|
Ндя... Помнится когда-то пересолёную и пересушенную воблу даже отваривали  |
|
|
|
Для любителей вяленой рыбы: Замачиваем в соляном растворе. Несколько дней. Далее "скворечник" - коробка из марли. Традиционно - под крышей. Вялим неделю-две. И сразу сжираем. С пивом. Когда вскрываешь тушку рыбий жир течёт по пальцам. Косточки из брюха бережно обсасываем. Волжский лещ - стопудов! Он жирный. Астраханская вобла тоже неплохо. Но она хилая. Нумехи солят и сушат её беспредельно! Это отрава! За это надо наказывать тремя сутками расстрела! |
|
|
|
|
|
|
|
ЮХа: Астраханская вобла тоже неплохо. Но она хилая. Нумехи солят и сушат её беспредельно! Это отрава! За это надо наказывать тремя сутками расстрела!
Вот и я за это! Но в советское время нам только такая и доставалась...  |
|
|
|
ex-Razaex: Вот и я за это! Но в советское время нам только такая и доставалась...
Честно скажу: сегодня в одном ритейле купил какую-то хрень. Типа, в боксе упаковано три котлеты. Стейк-мраморная говядина - жарить- парить. Завтра попробую. Но, чую, лучше бы банку с кашей разогреть. И глоток сделать напитка. |
|
|
|
|