Кто как и чем питается?
Eugene.A: "Сухая" сёмга - это какой-то выведенный мутунт? Или вас обманули и подсунули горбушу? Цена как раз соответствует.Чтобы в этом деле обмануть мою мадам, ну не я ж её покупаю, это надо сильно постараться. Берём постоянно или сёму, или форель.
Не хотелось мне идти в магазин и всё это фиксировать на "плёнку".
ПВГ: Берём постоянно или сёму, или форель
Чтобы разобраться в разновидностях сёмги и форели, надо быть ихтиологом со специализацией на лососёвых. А некоторые их и друг от друга не отличают. Вот я родился и прожил на Камчатке 14 лет, и то не возьмусь по внешнему виду их определять. Хотя сам ловил и кижуча, и кету, и чавычу, не говоря уже про горбушу. А вот сёмгу не довелось. Там на Камчатке её какая-то особая разновидность, отличается от атлантической. И ловили у нас её практически уже зимой, когда реки встают. Но вкус практически такой же. А вот о нежирной сёмге слыхом не слыхивал.
И, кстати, не припомню, доводилось ли с тех пор хоть раз попробовать свежей рыбы. Хоть какой - охлаждённой, мороженой, малосольной. У меня очень обострённый вкус и нюх на несвежесть рыбы. Видимо, с рождения. Хотя большинство не замечают.
Кстати, о "сёме" - есть в природе вид лосося - сима.
Eugene.A: Вот я родился и прожил на Камчатке 14 лет, и то не возьмусь по внешнему виду их определятьНу, чё я Вам должен чет доказывать? Садитесь на электричку и я Вас встречу на станции Бутово... приведу в магазин, а заодно и руку пожму... в смысле познакомимся в живую.
Eugene.A: А вот о нежирной сёмге слыхом не слыхивал.Ну не надо понимать всё так буквально. Просто в сравнении с, аквариумной, норвежской она более "сухая" т.к. дикая. Сейчас она уже не 250 руб, а дороже, но начинала "просачиваться" с именно с такой ценой. А форель и кета дешевле. https://yandex.ru/yandsearch?&clid=2186617&text=%D0%BC%D1%83%D1%80%D0%BC%D0%B0%D...
Большое спасибо участнику Валерий Иванович за присланные мне 8 кг клюквы. Уже часть в морозилке, часть в плошке на балконе... и морсик попиваю.
Wladimir_TS: Про камбалу вспомнил - да - это вариантВладимир, Вы случайно не ленолему взяли?
Точно Ваш эффект должен был получится. Чёт последнее.. про типа "рыбный день", а мне чёт крысы захотелось..
У нас все любят жаркое из крысы - завтра буду на рынке, приценюсь ( в лавках не наблюдается дааавно).
Раньше стоила вполне доступно, - последний раз брал по весне 350 рэ кг.
Рецепты блюд из мяса "крысы" >>/
http://kulinar.tibro.ru/nutrii.htm
http://womanadvice.ru/kak-prigotovit-nutriyu 
vilson: Да, костлявая, но вкуснаяяяяяя....Не понял... камбала костлявая? Да там только позвоночник и "гребешки" с обеих сторон. Вот карп, толстолобик, лещ вот те точно костлявые. Там этих "рогатулек" как грязи осенью в деревне.