Свежие обсуждения
Не про радио

Кто как и чем питается?

1 175 492
Vovikus: И чёрта с два меня кто-то заставил бы томить эту кашу шесть часов на газу, в водяной бане, боясь погасания газа, сквозняков, выкипания воды или молока.  

 А замочить на ночь заранее крупу... Мультиварка имеется, жена побаловалась пару раз она стоИт пока как мебель, причем заранее куплена кострюлька номер два именно еёшная. Надо будет и мультиваркой заняться, но сначала хлеб...

 

Микроволновкой пользуюсь постоянно. Разогреть тарелку супа, чтобы не греть всю кастрюлю. "Сварить" сосиску за 30 секунд. Разморозить мясо. А ещё - если толстые котлеты, то обжарить на сковородке до корочки, а потом "довести" в микроволновке, чтобы гарантированно пропеклось внутри.

Очень удобно заводить сразу 2 таймера: например 7 минут на мощности 100% (чтоб закипело), а потом 20 минут на 30%.

На варочной панели тоже есть таймер (только один frown) - хорошо спасает от "засиделся за компьютером и всё сгорело".

На электродуховке есть 2 установки: "Готовить в течение 45 (например) минут" и "Закончить процесс в 06:45 (например)". Можно "завести" вечером на утро.

Но общая беда всех этих таймеров - сброс при кратковременном перебое питания, 3 секунд достаточно чтобы утром вместо ожидавшейся еды получить ОП.

У виденных мной мультиварок таймер неудобный - "Включить через ...". надо производить вычисления в уме, чтобы подогнать к реальному времени готовности. Ну и - сброс при перебое питания тоже.

А вот японская рисоварка имеет одну установку таймера - "Закончить в ...", время готовки и, соответственно, включения рассчитывает сама. Плюс имеет энергонезависимые часы, которым кратковременный перебой питания не страшен. Готовить может только каши, но с этим справляется прекрасно. По окончании варки переходит в режим поддержания горячего состояния, из которого выходит по выниманию кастрюли, по нажатию кнопки или по времени через 24 часа. Этот аппарат у меня в работе постоянно, уже более 10 лет.

 

Мои воспоминания о гречке. В студенческой столовой:
- О! Гречка! Наконец-то полакомимся!
Отслужившие в армии:
- Опять эта гречка...

И бабушка, постоянно сидевшая на кухне, рассыпав крупу по клеёнке - выбирала из неё чёрные зёрнышки (или камушки?). Сейчас вся она ровненькая и одинаковая, но вот постоянно попадается что-то внешне неотличимое, но на вкус как глина. Сорняк какой-нибудь, видимо.

Украинское старинное слово гречкосiй, которое теперь чаще всего фамилия. Так называли щедрого человека. Якобы происходит потому, что раньше гречка была очень неудобной культурой. На одном растении могли быть цветы, завязь и вызревшие зёрна одновременно. Много урожая терялось безвозвратно, что могли позволить себе не только зажиточные, но и щедрые люди.

А ещё есть стрибати в гречку, т.е бегать налево от супруга (супруги). Тут я не знаю, почему гречка. smile

 
AZUS6: Потому что в них пользы нет , и дают их - исключительно от бедности и экономии (например , в армии .. ) По той же причине в армии не дают гречку и геркулес - потому что это дорого , + они плохо варятся - могут пригореть если не следить .

Как я понимаю, служба Вас обошла стороной, иначе такую чепуху не неслиfrown

 
AZUS6: замесил  тесто  для  пиццы . вода ,  мука ,  яйца   .. Все  вручную  

...вручную...    Жуть как неудобно.  

Жениться вам надо бы.

Хотя потом, если не повезёт, те неудобства могут показаться сущим пустячком :)

 
Vovikus: ...вручную...    Жуть как неудобно.  

Действительно. Надо проще жить… smile

 
ПВГ: А если лососина?

Смотря как приготовлена.

 

Только что ... Интернет суп. :) Когда всё надоедает, и грибов ещё нет. Настоящих.

Да так просто попробовать решили. Но супчик получился. 

https://www.edimdoma.ru/retsepty/65578-gribnoy-sup-s-risom-i-yaytsom

Да, и без риса. Лень до магазу за ним идти. Сметана для заправки как обычно. У меня просто премьера нового супа. Не каждый год такое случается. :)

 
Убрать томат (помидоры) и красный перец - получается грибной суп "классический". Такой, как я сам всегда делаю. Всесто соли часто закладываю сухой бульон Кнорр или Роллтон, (грибной :) )  

На местном рынке местные кабачки.  Классический рецепт:  режем, солим-перчим. Обсыпаем мукой.  Жарим на РУССКОМ  подсолнечном масле.   Трём РУССКИЙ  твёрдый сыр.  Одновременно трём зубчик чеснока.   Горячие "блины" засыпаем сыром.   Всё!   Очень помогает перистальтике  кишечника. Особенно для старых пердунов. :)