Кто как и чем питается?
В любую кашу можно вложить любое масло. По-любому будет лучше, чем без масла. Но сливочное все равно лучше...
Andrew55: Но сливочное все равно лучше...
Ежели холестерин в норме. Иначе страшновато.
Понятно. Так блюда потому и делятся на "вкусные" и "полезные"...
Andrew55: делятся на "вкусные" и "полезные"...
Точно. И у нас всегда есть богатый выбор
f300: А они, в основном, для горячей готовки, жарки.
Да не жарят на оливковом масле... жарят только лохи.
ПВГ: Да не жарят на оливковом масле... жарят только лохи.
:-) :-) :-) Ага, пойдите грекам или испанцам или итальянцам расскажите на чём им жарить. :-) :-) :-)
Цитата отсюда - https://www.ispanskoyeolivkovoyemaslo.com/ezhednevnik-otrasli-olivkovogo-masla/m....
"Начнем с главного: жарить на оливковом масле можно! И даже более того: оно во многом предпочтительнее, чем подсолнечное. Связано это с тем, что такое масло не распадается и сберегает все важные микроэлементы при температуре до 175-180°C, в то время как масло из семян подсолнечника начинает окисляться уже при меньшем нагревании. Для понимания: эта температура нужна для поджаривания картофеля либо яиц, а овощи или рыба готовятся при 130-160°C. И к тому же 180 градусов касаются сорта Extra Virgin, а у рафинированного оливкового масла этот порог сдвинут и вовсе до 230-240°C. Правда, подобное масло немного попроще и содержит чуть меньше полезных веществ."
Кстати когда я прибывал в штатах, родине подсолнечника так сказать, так там в основном готовят на кукурузном масле, есть и оливковое масло для жарки, а вот подсолнечное масло нужно ещё поискать, но на мой вкус яичница приготовленная на подсолнечном масле так же не вкусна как и на оливковом или кукурузном, я яичницу предпочитаю либо на сливочном масле либо на жиру. В салате я больше предпочитаю нерафинированное подсолнечное масло, а рафинированное подсолнечное масло для меня чуть легче чем оливковое, но всё равно,на мой вкус любое рафинированное растительное масло фигня по сути.
Может уже рассказывал. Лет пятьдесят назад отец начал выращивать кинзу. Типа, приправа для салатов. Я ему говорил тогда: клопов ешь сам. Прошли годы. Я балдею от кинзы, базелика, укропа и прочей травы. Недавно на прилавках костромского рынка появилась местная трава. И редиска. Просто нарезаю и с маслом подсолнечным. Холодного отжима.
Чем старше становишься, тем больше нравится зелень-травку всякую трескать. Да.
А вот вчерашние макарошки, слегка пожареные на оливковом масле, да посыпаные сыром - пища Богов
f300: А вот вчерашние макарошки, слегка пожареные на оливковом масле, да посыпаные сыром - пища Богов
Так-то бывает. Но стараюсь "вчерашние макарошки" не засушивать. В контейнер и в холодильник. Далее, естественно, обжарить и (естественно) с сыром. Сыр у меня один. Местного производителя.
Сыр лишь один?
Ай да ЮХа, ай да нищеброд :) :)
В сырах, продающихся у нас, вкусность далеко не всегда коррелирует с ценой. Иногда такая гадкая кислятина попадётся...
Вчерашние макароны, сегодня зажаренные до коричневости - мой деликатес подростковых времён, когда я пришел со школы, а родители на работе. Обязательно чтоб трещали/хрустели в зубах :) . Правильно их зажарить мог только я и никто больше. :) И обязательно пару яиц поджарить вместе с макаронами.