Для дома, для семьи совместными размышлениями.

Хожу я на пироги к знакомой.
Классно печёт.
И всё время удивляет разнообразием.

А кран у неё больше не ломается. Лампочки не перегорают.
Как бы не лишиться пирожков с той полки...

Надумал я ей приспособу сделать. Даже название придумал - ОПАРНИЦА.
Дрожжевое тесто - технология не простая. Важный элемент создать условия для активного размножения тех самых дрожжей, правильно выдержать опару.

Сейчас это на глазок и по опыту делается - бодяжатся сахар, мука, молоко и дрожжи, и в тёплое место без сквозняков. А вот время выдерживания ... каждый раз своё. От многого зависит.
Был я на пивзаводе, видел как там дрожжи лелеют. В термостатных шкафах.

Думаю сделать термостатную камеру для своей знакомой.

ТЗ предварительное.

- Объём камеры (ёмкости) 1,5 л.
- Диапазон установки температур 28 - 32 Цельсия
- Гистерезис 3
- таймер от 20 до 180 минут

Думаю подыскать ёмкость типа миски/кастрюльки из теплопроводного пищевого материала.
Из нержавейки видел китайские миски...

Тело термостата:
В подходящую коробку вверх дном ту миску, по её периметру спираль (готовый ТЕН ?), там же термодатчик, залить всё гипсом (цементом, строительной штукатурной смесью ?).
И ожидаю получить инертный термоблок с вынимаемой ёмкостью.

В качестве автоматического терморегулятора - изделие китайской приборостроительной промышленности W1209.

Ну и всё это в корпус, например из оргстекла.

Кто что скажет мне в помощь ?

Купить и подарить хлебопечку. Там все эти функции с тестом реализованы. Можно еще будет и йогурты делать. Процесс примерно какой же…. 

DyadyaSasha: Хожу я на пироги к знакомой.

А как насчёт картошки дров поджарить? И никогда ничего не лишитесь.

DyadyaSasha: Как бы не лишиться пирожков с той полки... лучше попки.

А мультиварка? В ней ведь тоже любую температуру подогрева можно выставить?

MSNGW: Купить и подарить хлебопечку.

ex-Razaex: А мультиварка?

Народ, Вы чё никуда не врубаетесь? Какая печка... какая варка?

Врубаемся. Если он со своей миской\кастрюлькой электрической припрется, то пирогов больше не увидит. А если хлебопечку подарит, тут разные возможности открываются…. 

Почему же, там может быть ещё очень уважают самоделки  Собственно как и пироги, мы-то только в Гастрономе покупаем...

ex-Razaex: мы-то только в Гастрономе покупаем

Потом некоторые гастритом мучаются...

Представь себе - нет, уже более 10 лет, хотя и тётя терапевт, такое питание не одобряет. Видимо качество "здесь - вам не там"

DyadyaSasha: ТЗ предварительное.

А мне сразу вспомнилось устройство, когда малой был малой