Кто как и чем питается?
Правильная скоровородка!
В сезон мы такие сковородки обжигаем изнутри на углях после шашлыков. Пористая поверхность содержит все перекалённые масла всех предыдущих жарок... практически олифа.
Ага, я её мочалкой из проволоки драю... 
На углях маловато. До красна надо, то есть, целиком в печку (только не люменевую, конечно). Но помогает также длительное замачивание (неделю-две) в бочке с водой (вот после этого - строительным шпателем и мочалкой из проволоки).
Andrew55: На углях маловато. До красна надо, то есть, целиком в печку (только не люменевую, конечно). Но помогает также длительное замачивание (неделю-две) в бочке с водой (вот после этого - строительным шпателем и мочалкой из проволоки).
Газовой горелкой делал... можно паяльной лампой. Та сковорода не чугунная... она что-то наподобие силумина... у меня 2 таких, но на даче. Вот тут можно разглядеть.
Паяльной лампой пробовал, чуть-чуть маловато. Почти полчаса жёг одну сковородку (большую правда). А гусятницу леминевую - болгаркой драл, лепестковым кругом.
Моя из натурального чугуния Кировского завода, из армии захватил 
Andrew55: Но помогает также длительное замачивание
Про замачивание сковородок историю помните?
Не помогает замачивание. Уголь не отмокает, сколько ни мочи. Жир в воде не растворяется.
Andrew55: На углях маловато.
Наоборот! Одну сковородку я забыл в углях, ветер раздул - и она расплавилась! Ясно, что это был не чугун, хотя и тяжёлая. Обычно хватает подождать, пока не выгорит коптящим пламенем старый жир, после остывания чёрный налёт осыпается.