|
|
|
|
|
Из темы про зиму.
jimmy: Думаю, что в солянке оливки должны быть, а иначе это не солянка. Дед готовил блюда по традиционным народным рецептам.
Я не навязываю своё мнение, а озвучиваю в очередной раз: в солянке оливки - не определяющее блюдо, тогда его надо было назвать "оливки с мясом". Поскольку ни в одном другом русском блюде нет оливок, как основного ингредиента. Без разных сортов мяса и копчёностей солянка получится? Нет. Без солёных огурцов - нет? А без оливок - легко!
P.S. Если бы Ваш дед плов всегда готовил с горохом, Вы бы что, считали, что плов без гороха - не плов? |
|
|
|
angren68: Без солёных огурцов - нет?
Моя только маринует. Соответсвенно в солянку идут маринованные. Солить не умеет. Я пробовал - тоже не получилось, прокисли. А мамины огурцы в подвале в Полесске стоят надуать лет - и красиииииииивые... Только есть боязно уже. |
|
|
|
Странно... Раньше делали, правда понемногу, в 5л банке, всегда нормально получалось. Начинали есть на стадии малосольных. Вот с маринованными один раз прокололся - решил налить поменьше уксуса, банки вздулись. |
|
|
|
f300: макарошки,
А я терпеть не могу когда коверкают названия: пельмешки, пюрешка - фу :( |
|
|
|
Арс: А я терпеть не могу когда коверкают названия: пельмешки, пюрешка - фу :(
Это обычно деткам предлагают, вносят элементы игры при нежелании кушать. "Давай пельмешку слепим, а потом сварим и скушаем" и т.д. Также с макарошками, плюшками и блинчиками и, конечно, печенюшки. А еще пару рюмашек...для себя. |
|
|
|
Арс: А я терпеть не могу когда коверкают названия: пельмешки, пюрешка - фу :(
А как насчёт "языка мамочек" ? 
http://soyuzp.tilda.ws/page909186.html
https://medportal.ru/budzdorova/food/mamskiy-yazyk-ot-puzozhiteley-do-kesaryat/
https://batenka.ru/unity/sect/yomama/ |
|
|
|
А если плюшку не коверкать, как будет? Плюха? |
|
|
|
Eugene.A: А если плюшку не коверкать, как будет? Плюха?
Булка сдобная с маком или без
ГОСТ 27844-88
. |
|
|
|
Плюшка - вполне себе общепринятое название, вовсе не коверканое. Всяких сдобных булок тьма, но не все они плюшки. |
|
|
|
Tadas: Много Вы понимаете
Я много начинаю понимать сразу когда засушенные макароны начинают трещать на зубах, а у Вас трещат? Он же про пережаренные гутарил.
Vovikus: Знаю человека, который даже макароны ел обязательно с хлебом!
Я, к сожалению, тоже вермишелемакаронное ем с хлебом. Но когда хрустят на зубах... брррр. |
|
|
|
|