Кто как и чем питается?
ex-Razaex: "Как правильно варить пельмени" - ну и заморочки...
Их вообще лучше жарить. 
Сразу замороженные? Слишком сухие получаются, лучше сначала отварить почти до готовности, а после обжарить на сливочном масле 
ПВГ: Их вообще лучше жарить.
ex-Razaex: Сразу замороженные?
Однозначно лучше! И сразу замороженные! Постоянно так делаю. Слегка обжариваю, через какое-то время заливаю немного воды, накрываю крышкой, какое-то время томлю. Потом дожариваю до корочки. Очень вкусные и очень сочные получаются. Плюс в том, что остаются почти все целые. При варке больше разваливаются.
SerSer: Я, когда варю, даже не опускаю по одному в воду, как рекомендуется.
Я даже никогда не слышал, что их надо по одному опускать, если они замороженные. По одному приходится опускать в том случае, если пельмени только слепил, они не замороженные, и, если их начать с доски скатывать кучей, то они слипнутся так, что их хоть сколько мешай...
P.S. Какой дебил это придумал? Явно тот, кто сам ни разу в жизни у плиты не стоял, и готовил по интернету.
Опустил - помешал - прочёл мантру, всё по фэн-шую
angren68: При варке больше разваливаются.
Ну эт магазинные разваливаются... свои держаться.
angren68: если пельмени только слепил, они не замороженные, и, если их начать с доски скатывать кучей, то они слипнутся так, что их хоть сколько мешай...
В муке обвалять - и норм! Было как-то на одной даче: люля-кебабов на всех "маловато будет"...
Но - девки умницы! Вода, мука, и даже яйца нашлись - такие "пяльмени" получились