|
|
|
|
|
Mastak: Если ваша жена не утаит рецепт, давайте сравним: на подсолнечном масле (т.к. постный)
Да, на подсолнечном. Картошку не обжаривает. Есть горячим. Еще сказала, - "важно, как приготовить фасоль и сушеные грибы".
Замочить фасолю наночь в теплой воде.
Утром варить час.
Утром замочить белый гриб на 30мин(другая кастрюля). Варить в замоченной воде 15-20мин.(присолить). Вынуть гибы, воду слить в кастрюлю в которой варится фасоля, оставив песок с грибов на дне емкости.
На сковороде поджарить порезанный лук до золот. цвета, добавить марковку и небольшой кусочек петрушки. Жарить 10мин. добавить в сковородку грибы. Жарить(тушить) еще 10мин. Добавить томатный сок или томатную пасту. Тушить еще 5мин.
В кастрюлю положить нарезанные - свеклу, картошку, капусту. Довести до полуготовности, посолить по вкусу. добавить зажарку. За 5мин. до окончания варки добавить - петрушку, укроп, лавр.лист, щепотку молотого черного перца.
Смачного  |
|
|
|
В последнее время я использую концентраты - заправки. Для солянки, для борща и проч. Реклама Магги. Но бульон готовлю сам. В скороварке. Реально, достала эта варка-жарка. А жрать хочется всегда. |
|
|
|
ЮХа: Реально, достала эта варка-жарка. А жрать хочется всегда.
Ходите в KFC или McDonald's. А можете и так http://povar-cook.ru/?yclid=1149293189255687028  |
|
|
|
ПВГ: Ходите в KFC или McDonald's.
Один раз лет пятнадцать назад меня затащили в "дональтс". И "сникерсом" кормили. Нормально, если на трассе. Кстати, я ж говорил - не брезгаю "бомжами". Когда лень. Завтра, стопудово, сварю бульон из свинины и заправлю его кисленицей. Капуста такая. |
|
|
|
Меня как-то дочка завела в KFC. Когда я рассмотрел куриное бедро, я понял: никогда!
В мясе под толстой панировкой были вены темно-синего цвета диаметром с карандаш. Чем их кормили...
Смотрите, чем вас кормят! |
|
|
|
f300: Смотрите, чем вас кормят!
Действительно надо смотреть. То что я видел.
Есть в нашем городе одна контора, предлагающая услуги по кормлению пиццами и сушами всякими.
Мы делами для них IT, видео и полное электроснабжение.
Антисанитария, гнилье, лежалое на столах в ожидании клиентского заказа часами. Все в пиццу!
Работники свою продукцию не ели никогда. Я специально спрашивал у них.
Когда попросил администратора утром сделать пиццу на выезд для меня, то она с удивлением спросила:" Вы серьезно?!".
Затем повар получил все свежее из холодильника и сделал. Нарезку со столов при этом не трогал.
Было у них и массовое (14 человек) заражение сальманелезом. Это одно из громких скандальных дел. Были и другие, без тяжелых последствий.
В общем, всегда надо смотреть и выбирать продукты для себя. Это ваше здоровье.
С ним не шутят!
|
|
|
|
Link: но у нас его называют зелёный борщ.
А у нас называют щавлёвый борщ :)
И варят не только со свежего щавеля, но и из консервированного, круглый год. |
|
|
|
Welcome61: Все в пиццу!
В пиццу идёт всё, что просто так уже есть нельзя... всё что завалялось в холодильнике это в лучшем случае. |
|
|
|
Арс: И варят не только со свежего щавеля, но и из консервированного, круглый год.
Консервированного? С солью? А мы когда-то замораживали. |
|
|
|
ex-Razaex: Консервированного? С солью? А мы когда-то замораживали.
Да его и так, и так делают. Если большие запасы то в банки... в холодильнике много места нужно... если не очень то в морозильник. |
|
|
|
|