Кто как и чем питается?
SerSer: Вкус/качество упало?
Да. Исчез аромат вонючих носков. Тут же подсуетились конкуренты. Некоторая костромская сыроваренная компания выпустила свой продукт. Запах нормальный. Но консистенция говнючая. Это не твёрдый сыр. Просто повар свои вонючие носки замешал в варево.
"Мой милёнок от тоски ночью нюхает носки. Ненавидит санкции. Любит сыр из Франции". ©. (частушка времён 2015 г.)
Господа, я пожалуй соглашусь полностью с автором:
" Сказать ведь им, что, например, престижная итальянская приправа орегано - это всего лишь душица, которую её бабка заваривала ей в детстве от кашля - удавятся от ужаса бытия и несовершенства мира.
А моцарелла - это если в молоко плеснуть скисшего вина (уксуса, говоря проще), и откинуть на марлю. Неликвид, в общем, который пить никто уже не может, утилизировать хоть как-то.
Добить тем, что суши - это когда нищий рыбак (которого на берегу за блеск ножа просто зарубит любой самурай) сидит в море в лодке и торопясь, срезает дольками мясо со свежепойманной рыбы, потому что развести огонь нельзя. Потом макает в уксус, потому что в рыбе весёлые червячки кишат, а потом лезет холодной рукой в мешок с рисом, скатывает там комочек влажного и солёного от морской воды риса и жрёт это. Причем панически оглядываясь, не видит ли кто - они вообще это в мозг не смогут уложить.
Можно провести контрольный выстрел, рассказав, что такое фондю. Это когда нищий швейцарский крестьянин, обогревая зимой хату собственным теплом, ползёт в погреб (а там всё сожрано) и собирает окаменелые обрезки сыра, чтобы разогреть их и когда они станут мягкими - дабы туда сухари макать. Просто потому что жрать было нечего.
Ещё стоит напомнить, что единственное блюдо американской кухни - это украденная у индейцев птица, и мега-праздник беглого англо-переселенца (т.е. уголовника) который годами жрал солонину и бобы. Вот мега-праздник у этого интеллектуала был - раз в год поесть большую запечённую птицу, стырив её у местных (которых в рамках протестантской благодарности потом отравить исподтишка).
А престижный французский суп буйабес - это когда рыбак, живущий прямо в своей лодчонке (потому что даже на шалаш на берегу денег нет), продав основной улов, заваривает остаток улова - который не удалось продать даже за гроши.
И на всё это смотрят они, живущие в стране, где буженина, расстегаи, блины с икоркой, стерлядь да двенадцатислойный мясной пирог, балык, кулебяка на 4 края и 4 мяса. Смотрят и офигевают. Потому что всё вышеперечисленное внезапно не Престижно - ибо не Загранично. И что?"
Бедные, бедные злые люди.
А что это автор опуса сравнивает меню нищих рыбаков с меню дворян, бояр и царей? Или наши крепостные тоже изволили кушать буженину с осетриной?
Вышеизложенные факты не проверял, но почему-то очень с ними согласен. Ещё забыли упомянуть пиццу, в оригинале представляющую собой недоедки, ссыпанные в комок теста.
Эта так называемая изысканная еда - чушь. Нет ничего лучше натуральной пищи, растущей в собственном огороде и саду.
Вот и Герман Стерлигов об этом говорит :)
ЮХе - смотреть обязательно. Там про плесень на сыре. :)
Vovikus: Нет ничего лучше натуральной пищи, растущей в собственном огороде и саду.
Тут есть некоторая проблема. Для того, чтобы выращивать "пищу" в собственном огороде и саду, то надо их (сад, огород) иметь. Ну, допустим, его имеется. Далее, семена, саженцы. Куда идём? Конечно, крестьяне идут в магазины. Но продвинутые крестьяне на АЛИ. Там дешевле. Китайцы всё уже придумали. Мутанты заполняют рынок. Кстати, и крупные сельхоз.компании не гнушаются китайской рассадой.
Vovikus: Вот и Герман Стерлигов об этом говорит :)
У Геры давно крыша съехала. Я не буду смотреть 38 минут хрень от выжившего из ума чувака! "Ну, сумашедший, что возьмёшь"
Ха! На многих ярмарках, типа Ладьи в Экспоцентре он выставляет и даёт пробовать свои "натуральные продукты", буханка чёрного хлеба по 300р - на вкус гггнищщще! 
Welcome61: не Престижно - ибо не Загранично
+1
Eugene.A: меню нищих... с меню дворян, бояр и царей
Нечто подобное есть и у нас: "Грибы - пища крестьян и лакомство царей".
Да вот ещё - макароны с сыром, все знают с детсада https://travelask.ru/blog/posts/25959-blyudo-iz-3-ingredientov-kotoroe-pridumali...
Только у нас перчить не принято.
Вот как бывает... С детских лет мне втемяшилось, что сыр - это "испорченное молоко". И я его терпеть не навидел. Ни в каком виде. Если и приходилось есть - то не иначе как с отвращением.
Так продолжалось до возраста ~33 лет. И вот мне попалась книга "Бегунов". Я ее прочитал с превеликим любопытством и - отношение к сыру перевернулось на 180° ! С тех пор считаю сыр лакомством и деликатесом, и люблю во всех видах. Но, как ни странно - кроме одного: "Макароны с сыром".
P. S. Во времена СССР был такой "Зелёный сыр" в виде темно-зеленого сухого порошка специально для посыпания макарон. Вот это, по-моему, единственный сыр, который с ними сочетается нормально. В современной России я его не встречал.